花胶银耳炖牛奶的做法（花胶炖牛奶）

作者：小婷子的海味特产店

创建时间：2013-11-05 16:53:52

描述：甜蜜蜜的花胶牛奶，有初恋的感觉。

用料：

• 花胶 50克
• 纯牛奶 250ml
• 冰糖 适量

步骤：

0. 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

1. 把血丝、油脂洗干净。切件

2. 焯水1分钟后捞起

3. 放入炖盅，备用

4. 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

5. 隔水炖约75分钟

6. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

7. 搞定~！