鸡汤怎么做的最有营养（鸡汤这样做才大补）

一提起鸡，我就想起个有趣的事情。小时候在农村姨妈家长大，姨妈那村里有这么个习俗，老母鸡是不能给客人吃的，如果给客人吃了，那年的鸡就不好养，容易生病。不知道你们那有没有类似的习俗，或者关于鸡的习俗？老一辈的人觉得最补身体的就是鸡汤，而且每家都有自己独特的搭配，党参、黄芪、枸杞等，你家的鸡汤是怎么搭配补药的（欢迎大家讨论）？

这个鸡汤是用童子鸡和多种补药做成的，其中有一位丹参，它有活血祛瘀，通经止痛的功效，所以，虽然非常适合女性喝，但是对于孕妇来说却是大忌。

用料：

2升水

15克高丽参

15克丹参

10克当归

6个干荔枝

2个桂圆

25克枸杞

一只500克的鸡(童子鸡），切成大块

盐

制作方法：

1. 鸡肉洗净剁成大块

2. 锅中放水，下鸡肉和各种补品

3. 小火炖3-4个小时左右，直到把鸡肉炖烂

4. 出锅前放盐调味即可

小贴士：

用沙煲炖可以节约时间，还有更重要的一点是，补药也是有禁忌的，不是每个人都适合参鸡汤的，请大家务必先搞明白自己的身体状况再进补。