鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)

鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)(1)

一提起鸡,我就想起个有趣的事情。小时候在农村姨妈家长大,姨妈那村里有这么个习俗,老母鸡是不能给客人吃的,如果给客人吃了,那年的鸡就不好养,容易生病。不知道你们那有没有类似的习俗,或者关于鸡的习俗?老一辈的人觉得最补身体的就是鸡汤,而且每家都有自己独特的搭配,党参、黄芪、枸杞等,你家的鸡汤是怎么搭配补药的(欢迎大家讨论)?

这个鸡汤是用童子鸡和多种补药做成的,其中有一位丹参,它有活血祛瘀,通经止痛的功效,所以,虽然非常适合女性喝,但是对于孕妇来说却是大忌。

鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)(2)

用料:

2升水

15克高丽参

15克丹参

10克当归

6个干荔枝

2个桂圆

25克枸杞

一只500克的鸡(童子鸡),切成大块

鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)(3)

制作方法:

1. 鸡肉洗净剁成大块

2. 锅中放水,下鸡肉和各种补品

3. 小火炖3-4个小时左右,直到把鸡肉炖烂

4. 出锅前放盐调味即可

鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)(4)

小贴士:

用沙煲炖可以节约时间,还有更重要的一点是,补药也是有禁忌的,不是每个人都适合参鸡汤的,请大家务必先搞明白自己的身体状况再进补。

鸡汤怎么做的最有营养(鸡汤这样做才大补)(5)

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