西洋参六大禁忌（西洋参不能随便吃）

导语：随着经济条件得到了很大改善，人们对养生也越来越重视，不少人在养生过程中会采取各式各样的方法，有些人会找一些养生食材，如枸杞，人参和黄芪等，这些中药药材的安全性较高，因此成为了很多中老年人的最爱。

枸杞和黄芪应该是大家最熟悉的中药药材，但对于西洋参这种中药，大家可能只是耳熟，并不了解它的功效，那么西洋参的好处有哪些呢？不妨一起来了解一下。

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西洋参的主要成分有哪些？

西洋参中主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11，新人参皂苷被分离出来。

西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。

但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。

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懂得用西洋参泡水喝，身体或会收获4个好处

1、调节中枢神经

西洋参中含有西洋参皂苷，能延缓中枢神经系统的衰老速度，并能调节神经系统的正常功能，促进神经正常生长。

对于患有神经衰弱以及植物神经功能紊乱的人群来说，适当喝西洋参泡水能起到促进睡眠和镇静安神的作用，并能改善记忆力下降的问题。

2、增强免疫

很多人并不知道西洋参能增强机体的免疫功能，因为西洋参中含有一些有益物质，对人体清蛋白质的健康有很好的效果，经常用西洋参泡水喝，就能起到强身健体的作用，特别适合气血两亏的朋友。

3、增强记忆力

西洋参中含有人参皂苷，能增强中枢神经系统，起到增强记忆力和静心凝神的作用。

若总是失眠、烦躁不安、记忆力衰退或者患有老年痴呆的人，都可以经常用西洋参泡水喝。

4、保护血管

西洋参能起到保护心血管的作用，如果我们直接用开水冲服，就能改善因心律失常或冠心病引起的气血虚亏问题。

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现在才知道，西洋参不能随便吃，提醒：为了健康牢记6个禁忌

1、避免与浓茶同食

如果平时有吃西洋参的习惯，服用后续两三天左右的时间要避免与浓茶相接触，因为茶水中含有鞣酸，鞣酸容易让药材的营养物质被破坏，即便服用了西洋参，也无法达到理想的效果，容易浪费其中的营养价值。

2、不要吃萝卜

服用西洋参时尽量不要吃萝卜，因为西洋参能达到补气养血的功效，但萝卜是泄气食材，两者相搭配会给身体带来相克反应，不建议放在一起吃，不仅不能起到保健的效果，反倒会出现食物中毒的危害。

3、咳嗽有痰、水肿不宜食用

西洋参具有补气养阴的作用，若体内有热症，比如说手心发热、面色潮红、疲惫无力，服用西洋参能达到一定的调节作用。

若出现咳嗽或痰口水较多的现象，就不要轻易食用西洋参，否则容易让病情进一步发展，加重身体的不适感。

4、切记不可长时间服用

是药三分毒，西洋参作为比较典型的重要药材，长期服用容易给身体带来不良刺激和副作用，建议大家在服用中药药材时，要在专业医生的指导下服用。

根据自身病情以及身体素质选择，病情好转时要在医生的指导下调控好剂量，或是停掉，避免给机体造成双重依赖性。

5、感冒发烧的人不能吃

感冒发热阶段，要在医生的指导下服用消炎药物以及抗生素来缓解病情，避免炎症反复出现，加重病情发展。

同时，我们要避免食用西洋参，防止给身体补充过多营养物质与消炎药物中所含的药效产生刺激或不良反应，导致药物出现中毒现象，尤其是肠胃腹泻，呕吐，头晕等。

6、消化道不适人群不可以食用

虽然西洋参具有独特药效，但中医认为，西洋参还是有一些燥热，身体非常虚弱，阳气不足，吃多了一样会有不良反应。

面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀等患者，以及小儿发育迟缓的都不宜服用西洋参。

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——阅读延伸：西洋参怎么泡更加健康？

【切薄片炖煮】

西洋参的体积较大，通过整块炖煮或冲泡的方法很难散发出其中的营养成分，不妨将西洋参切成片，随后与肉制品共同烹煮熬汤，或者是直接熬煮的方法，达到成熟的目的，也有助于补充人体所缺乏的铁，锌，阳气，气血成分。

【选择合适的搭配物】

建议大家在熬煮西洋参时，一定要了解一系列中医学药物理论知识，可以与枸杞或者是决明子功能搭配的方法，更好地发挥本身的药效。

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