怎么样做猪肉白菜大包子(这道秋冬白菜猪肉大包子)
好久没来了,最近真的忙个不停,今天实在想吃包子和糖包了,下午抽时间做起来,自己做得总觉得比买来的更适合猛下口哈哈哈。
By 似水啊流年
用料
- 普通面粉 600克
- 水 330克
- 酵母 4克
- 猪肉馅 350克
- 白菜 半颗
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
做法步骤
1、用酵母发面,醒发2小时左右。膨胀的这种程度就很好了。我用了牛奶调制,味道会香点吧。
2、面团揉好,放置10分钟。
3、菜和肉调好,菜按自己喜欢口味添加调料。
4、顺着一个方向转皮,捏起褶子包。其实自己吃的话只要捏好不露馅就可以了,吃的是口味,不是颜
5、这次面粉做得挺多,两笼。
6、剩下面粉包了糖角,糖角占地方就做成圆形馒头状了。
7、电蒸笼蒸40分钟,开锅,好大的包子哈哈
8、包子很香,要吃撑的节奏啊!还好秋冬的有外套遮肉,安慰一下自己,囤点脂肪好过冬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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