十二时辰里的美食（长安十二时辰里的美食）
每次回到山东老家，我妈都要买瓶芝麻油，让我带回来。
我们家的小磨芝麻油真是香到不得了，家乡话叫“香油”，也是贴切极了。
还有芝麻酱。小时候吃凉面，我爸会把黄瓜切丝，腌的胡萝卜切丝，加点捣碎的蒜和芝麻酱，加到过冷水的面条里，哎呀，码这段字的时候，我又回忆起了那些童年的味道。
减肥期间咱们还是不吃面条啦，尤其是不要淀粉 脂肪一起吃，这是妥妥的发胖组合。
但很多人也觉得芝麻、芝麻酱很肥，减肥不能吃，但事实人家可是能帮助你减肥的！
不要只看到热量，看到脂肪就怕，我们更应该在意的，是热量背后的成分，以及这些成分在我们体内的化学反应。
再扯远一点哈，这个周一《长安十二时辰》大结局了。
单说剧情哈，开头和结尾都还是很紧凑的，只是中间部分略微拖沓了些。最后在黑白的色调中，张小敬、李必、檀棋三人告别，每个人都在为自己的信仰活着。
喜欢这样开放式的结尾，也喜欢那黑白的色调，一如人生，入戏再深，也无解。
真的这是，扯远了。我本来想说吃的！
《长安十二时辰》一开始，长安城大街上小贩摊点上，码着很多整整齐齐的胡麻饼，崔器把胡麻饼还放在了自己的头盔中。
他的哥哥崔六郎被杀，崔器也是用哥哥最爱的胡麻饼做祭品。
胡麻饼就是芝麻饼。
芝麻是很古老的一种食物，很早很早以前就在印度、两河流域出现了。据说芝麻是东汉时期张骞出使西域的团队带回来中国的，所以又叫胡麻。
白居易还为它写了首诗：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”撒了芝麻当然香啦。
我们对芝麻的开发可不止一个饼，芝麻糊、芝麻汤圆……咸的甜的菜都撒上一点，还把芝麻当补品，特别是黑芝麻，有句老俗话说：“补药一堆，不如黑芝麻一把。”
芝麻的油脂里，有50%-60%左右，是木酚素类的芝麻素和芝麻林素。
有动物实验证明，这些芝麻木酚素可以提高肝酵素的含量，而肝酵素有分解脂肪酸的功能。
除了促进脂肪燃烧，芝麻木酚素还可以增加身体对维生素E的吸收，还可以改善血脂成分，维持血压正常。
而维生素E是很重要的抗氧化剂之一，也就是抗衰老。
芝麻还富含大量可以降低胆固醇的植物固醇。美国有大学做过研究，找来27种不同的坚果和种子，芝麻似乎是含植物固醇最高的。
研究人员同时发现，它对停经的女性也有帮助，能改善女性荷尔蒙的分泌。
芝麻含钙量高，但它的钙一部分会和草酸结合，降低钙的利用率。
不过，高温烘焙可以祛除草酸盐，提高对钙的吸收。
芝麻还含有丰富的矿物质、膳食纤维、蛋白质。
2大匙约16克的芝麻，含铁、镁、磷、钾、锰、铜，占每日身体所需的35%。另外还有2克膳食纤维、3克蛋白质，是坚果或种子类当中蛋白质比例比较高的了。
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芝麻酱也是比较好的选择，提高消化率，钙的吸收率也会提高。
料理起来也简单方便，西芹棒、甜椒棒蘸着吃，或者凉拌蔬菜什么的，太好吃啦。
我最近常吃的这个，已经消耗掉两瓶啦。
1、无糖、无添加盐、无食品添加剂，只有芝麻的芝麻酱
平时买食品的时候，多看食品成分表哈。一不留神你会发现，为啥很多芝麻酱里还加了花生酱......
2、有机芝麻，无农药无化肥
有机种植对土壤、环境要求很高，不允许施化肥、农药。这款芝麻酱所选用的有机芝麻，来自于江西一个很大型的芝麻生产基地。
3、质地比较稀，吃起来方便
一般的纯芝麻酱都比较稠，有些还硬邦邦，用勺子都舀不起来。吃的时候要用水或者油稀释，不但麻烦，还会增加热量。
这款很顺滑，可以倾斜倒入碗里。
一款是黑芝麻酱，一款是白芝麻酱。
每罐只有150克，小小的一瓶。让你吃得时候少一点啊。
我的首页橱窗也有这款芝麻酱，感兴趣的姑娘可以去看看。
珞宁来个小总结
减肥可以吃芝麻、芝麻酱，香喷喷好吃，又能燃烧脂肪。含有的植物固醇最多，可以降低胆固醇。注意吃熟芝麻，补钙效率更高。但注意热量高，每次1-2勺就可以啦。
珞宁为朋友们打Call布鲁克林21天减重食谱时间过得也真快，一晃这里的很多姑娘都成老朋友了吧。
今天分享的这位姑娘叫杏林，她去年10月开始用21天食谱，从59公斤到55公斤。
但姑娘有些小忧伤，感觉看不出来很瘦，因为脸比较圆，但是腰围是少了很多呢。
关于脸大脸小这个问题，也和梨型身材一样，这和基因有很大的关系。咱们也只能改善，难以改变。
但脸大怎么啦，谁说脸小才是好看。每个人的美都是不一样的，别被男人的审美给绑架了。我们要追求自我的认同，而非别人的认同。
杏林最近又开始了21天食谱，记录着自己的饮食。对的，我也经常是这样建议大家，一段时间，感觉身心有些疲惫了，就用21天食谱调整一下，半年一次，一季度一次都可以。
不少朋友问21天食谱的食材从哪里买，我的首页橱窗有一部分，大家可以去看看。
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