鲫鱼怎么做好吃（鲫鱼萝卜丝汤的做法）

鲫鱼和白萝卜一起煮汤，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴。 此汤鲜甜滋补、顺气开胃、清淡润口。

By 蜜思小琳 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 活鲫鱼 1条
• 白萝卜 1个
• 生姜 1片
• 小葱 3颗
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 开水 适量

做法步骤

1、活鲫鱼去内脏去鳞去腮，冲洗干净，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然后用刀在鱼身两面都划几刀。

2、不粘锅倒入适量植物油，放入鲫鱼中火煎，鱼身两面都煎焦黄即可。

3、姜切丝，小葱切末。

4、炒锅倒入适量植物油，下入姜丝爆香。

5、倒入事先烧好的开水，放入鲫鱼。 盖上锅盖中火煮20分钟左右。

6、煮鲫鱼的期间把白萝卜去皮擦丝。

7、煮鲫鱼20分钟左右后把萝卜丝放入，盖上锅盖继续煮。

8、萝卜丝煮软后调入适量盐和白胡椒粉，撒葱花即可关火。

9、装入大碗中享用咯～ 鲜甜滋补。

10、顺气开胃。

11、清淡润口。

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