软糯拉丝的红糖糍粑做法（软软糯糯的红糖糍粑）

从小到大，一直很喜欢吃糯米做的小吃，软糯筋道，越嚼越有味道。尤其喜欢吃糯米做的糍粑，随意煎一煎，表面金黄焦脆，里面柔软糯香，咸的，甜的都对胃口。因美食认识了一位远在湖南的美食达人，聊天中得知我喜欢吃糍粑，她竟然亲自上街选了一袋当地的糯米粑粑邮寄给我，看着这包有两种口味的糯米粑粑，而且还是干爽易保存的，这种贴心太让我感动了。

这种糍粑能做汤，还能蒸熟或烤着吃。食尚用一贯来的做法，把它煎成焦黄色，搭配红糖吃，然后再淋上一点蓝莓酱，酸酸甜甜的，解腻又开胃，每次要吃一大个才觉得过瘾。总之没隔几天，就特别馋它。相信有很多喜欢吃糯米的朋友会和我一样喜爱它的糯香、嚼劲十足的口感。有了它，可以不吃米饭。

【食材】糯米糍粑1个、红糖2块、食用油5克、蓝莓酱1汤匙

做法：

备好食材；

烧热锅，倒入少许油，将糯米糍粑煎成两面焦黄色；

此时加入红糖块；

倒入小半碗清水；

遮上锅盖，煎焗2分钟左右；

煮至红糖溶化，糍粑柔软，铲起装盘，淋上蓝莓酱即可。

蓝莓酱不是必须品，家里有可以加一勺进去，没有可以省略。红糖或白糖都行。

食尚小贴士：

这种煎糍粑做法相对简单，煎制时，火候不能太大，用小火，加入红糖后，要记得加一点清水，让红糖在锅中慢慢融化，渗透到糍粑中，吃起来又香又甜。