裹面茄子怎么做好吃（裹面茄子做法）

现将五花肉洗干净，打成肉糜，加入适量淀粉，下面我们就来聊聊关于裹面茄子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

裹面茄子怎么做好吃

现将五花肉洗干净，打成肉糜，加入适量淀粉。

姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上盐、胡椒粉、生抽调味。

茄子洗干净去皮切成几段，每段中间切几刀，不切断，将肉馅塞进去。

将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量面粉和水搅成糊。

茄盒裹上一层淀粉，再裹上糊。

锅内放油烧至七层热，将茄盒放进去炸，炸到表面金黄。

捞出，复炸，控油，这样一盘面裹茄子就做好了。