青瓜五花肉做法图解（帮助你做好这道菜）

五花肉，淖水，洗净，切成薄片，备用蒜，拍扁，去皮，切成细粒，备用，下面我们就来聊聊关于青瓜五花肉做法图解?接下来我们就一起去了解一下吧!

青瓜五花肉做法图解

五花肉，淖水，洗净，切成薄片，备用。蒜，拍扁，去皮，切成细粒，备用。

胡萝卜，去皮，切段，再切丝，丝不要过细了。备用。青瓜，用刀刮去外皮（不是削），切成薄片，备用。

净锅，放入五花肉煸炒，直至五花肉出油，外表略焦。如果油多，可取出，以后用。加入胡萝卜与五花肉一起翻炒，胡萝卜比青瓜较难熟，所以先炒胡萝卜。

胡萝卜炒软后，大火加入青瓜快炒，其间加入适量的生抽和食盐，青瓜炒到表面断生（外表略透明）即可将盆开吃了。