大锅菜炒茶树菇（年夜饭之茶树菇炒肉）

　　年夜饭里第七道菜，蘑菇系列菜品，小编特别推荐“茶树菇炒肉”，茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。今天我就为大家介绍茶树菇最经典的做法之一：茶树菇炒肉的做法。

食材：

茶树菇12-15个

猪肉300g

方法/步骤

1、将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。

2、将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。

3、将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

4、放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。

5、2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。

6、5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。