清江鱼是什么鱼?（清江鱼的介绍）

清江鱼属于淡水鱼，指的是产自湖北清江库区的鱼，被誉为湖北水产一绝，下面我们就来聊聊关于清江鱼是什么鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

清江鱼是什么鱼

清江鱼属于淡水鱼，指的是产自湖北清江库区的鱼，被誉为湖北水产一绝。

清江鱼含有丰富的蛋白质，脂肪量低，还含有很多微量元素，维生素，不饱和的脂肪酸，营养价值比较高，吃起来口感鲜美。

主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼等等。