平肝化痰汤的配方（熬一道调脾胃化痰止咳平喘）

最近咨询咱们的10个宝妈里，起码有9个都在问小儿咳嗽。

关于小儿咳嗽有痰等呼吸道症状的原理和处理原则，前面已经专门整理分享了，看来还是不够。行，今天再增一道猛招，由其他老师所研发出一道新食疗方：舒心汤。

作用：调脾胃、化痰止咳平喘、调肝利胆。

基础方：炒山药50g、炒麦芽30g、炒薏米30g、橘皮15g（理气和胃、化痰止咳）、茯苓30g、芡实30g煮水当水喝。

注：此食疗方主要是从脾胃调节的，不局限于咳嗽祛痰症状，所以可以长期使用。但要注意在没有热的情况下丝瓜络减半或者把姜加倍。用量之所以那么大，是因为当作白开水喝上一天的，而不是按顿服用，所以不论大小都是这个。

这道食疗方公布后，妈妈们后面又提及了不少疑惑，接下来我会一一分解。

煮法解意：

1. 大火煮沸后转小火再煮10分钟就差不多了，不必拘泥；

2. 至于口味，可以等熬好后适当加糖来调和。寒加红糖，热加冰糖；

3. 至于喝多久，根据身体的症状反馈来，可以先喝一周观察看。

人群解意：

1. 六个月到一岁的宝宝也能喝，全部食材量减半即可；

2. 孕妇也可以喝，但丝瓜络量得减半；

3. 哺乳期妈妈考虑奶水问题，可以把麦芽换成鸡内金或者神曲10g。

4. 不论男女老少，都可以按基础量，当水喝上一天的，如果觉得浪费（想偷懒），也可以喝上两天。

食材解意：

1. 山药，选用干的，新鲜的太滋腻助湿，造成不易消化。如果没有炒山药，需要量减半，在有发热的情况下可以用生的；

2. “橘皮”原本是用“桔络”的，但是考虑到不好买（能买到的就用回“桔络”）。橘皮，用自家晒干的就行。实在没有的可以到药店买；

3. 选用丝瓜络是因为它经过仔细筛选的，没有啥味道，也没有所谓的毒副作用。说说丝瓜络，它有理气化痰通络排脓的作用。至于丝瓜络有点偏凉，但不是大寒之物，想想丝瓜汤就知道了，所以可以放心应用；

4. 赤小豆是啥？红豆有两种：一种大红豆是健脾补血的；一种小红豆就是赤小豆，清热解毒利湿的。别混淆了哈。

寒热解意：

什么叫有热？比如口臭、眼屎多、鼻子干燥、口腔溃疡、中耳炎、小便黄赤、大便干燥便秘、舌头起点红、舌苔发黄、黄痰等常见的上火症状，这种情况下考虑加赤小豆和丝瓜络。

什么叫有寒？比如清鼻涕、舌苔白厚、怕冷、出冷汗等症状，种情况下就适当加大姜栆的量，等同姜栆汤的用法。寒重的姜多加，热重的多用赤小豆。

还有一种情况就是：寒热错杂、外寒内热或者内寒外热。这时候可以把姜栆、丝瓜络和赤小豆都加进去。

或者辨别不出来到底是寒还是热的，这也好办，可以都加进去。但是有一点需要注意的，一开始姜栆可以少量加，喝过几天之后就要加量，这是因为赤小豆丝瓜络吃多了会有凉意出来，所以要加姜去中和。

关于小儿咳嗽的补充

最近南方流感很重，发烧咳嗽等不断，因为近期气候仍很炎热，导致气机本降而不降，肺金收敛之气不及，肝气相对暴亢，多内有积热之象。

肝气上逆、肺气下降，这样的形容还是过于笼统的。如果想准确去辨别，通过症状会更好理解些。

比如说，脾气大、眼睛不舒服、多顿咳、还有一些上火症。顿咳，指一咳起来就不停，然后就不咳嗽了，过会又咳嗽一顿。啥叫顿？想想三顿饭就明了。

所以要以降气为主，推肺经、肘窝拍痧、推背、胁肋部擀皮、揉地筋等这些多做，有利于咳嗽症状改善。

附：

1. 肘窝拍痧可以排心肺毒气；

2. 擀皮，把皮捏起来就可以了，不用提，捏到发红发热然后有点出痧的感觉就行；

3. 揉地筋，大脚趾翘起来，露出来的那条筋。抹点油后推，也可以拿刮痧板或扶阳罐温刮。揉地筋清心胆火、降肝气，调理一身之气不通，促进胆汁分泌而帮助脾胃消化。能壮胆、促进生长发育。

最后送大家一句话：妈妈懂营养，宝宝少生病！还有很多想写的，想对妈妈们说的话，下期更新见！

写作编辑：首席儿童营养师

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