白菜猪肉饺子馅怎么调（素三鲜饺子）

作者：晨

用料

韭菜 70克

鸡蛋 两个

虾皮 20克

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

五香粉 适量

饺子皮 二十张

紫菜 适量

葱 一根

鸡精 适量

芝麻油 两滴

开水或高汤 两碗

做法步骤

1、韭菜和葱洗净，鸡蛋洗去上面脏物，韭菜晾干水

2、紫菜，虾皮洗净，葱切碎

3、韭菜切碎放到一个大点的碗中

4、鸡蛋打入碗中搅散

5、锅中烧油

6、倒入鸡蛋炒凝固后用锅铲铲碎

7、倒入韭菜碗中，放入虾皮，并调入盐，五香粉，搅拌均匀就可以包饺子了

8、包好的饺子(不好意思，饺子包的比较丑)

9、锅中烧开水

10、水烧开放点盐后放入饺子煮上，中间要轻轻的搅动几次(中间点一次凉水)

11、趁着煮饺子的时间，调好汤碗，(碗中放入盐，鸡精，葱花，胡椒粉和紫菜，虾皮)

12、碗中倒入开水或高汤

13、盛入煮好的饺子，滴上两滴芝麻油

14、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）