毛肚处理是怎么样的(毛肚简单的处理方法)

先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中,下面我们就来聊聊关于毛肚处理是怎么样的?接下来我们就一起去了解一下吧!

毛肚处理是怎么样的(毛肚简单的处理方法)

毛肚处理是怎么样的

先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。

加入食盐100克,玉米面100克,食醋30克。

毛肚及千叶肚上,附有大量杂物,必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽,摊于案板上,将肚叶层层理伸,再用冷水反复洗涤至无草味时,切去肚门沿圈的“肚沿 ”,撕去底板的油皮,以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了。

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