油煎黄豆粉怎么做好吃（黄豆粉开水也能烫着吃的经典做法）

黄豆， 也叫大豆，是大豆的别名，被誉为”豆子之王”。黄豆粉，通常是将黄豆炒熟后研磨而成的粉末。很多朋友有吃黄豆的习惯，除了黄豆富含优质的植物蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、含维生素B1等外，还含有人体所需的钙、磷、铁，以及维生素A、B、D、E,因此，经常吃黄豆对人体健康极其有利。特别是将黄豆粉用开水烫着吃，这样更容易被人体吸收，促进肠道蠕动，加速体内废物的排除。研磨后的熟黄豆粉，不仅不失营养，还以其味道鲜美、原汁原味、营养丰富、简单快捷，而备受人们的青睐，被誉为胃肠理想佳品。其中的异黄酮，对于女性朋友美肤、养颜、塑形方面都有比较好的功效。今天，我就给大家分享一道葵花做的黄豆粉开水也能烫着吃，原汁原味、香气四溢、超级好喝。

葵花分享的黄豆粉开水也能烫着吃，是黄豆的新吃法。其主要特点是：将黄豆洗净沥水后置于锅内，小火翻炒至变色裂开，用破壁机或粉碎机磨成黄豆粉。这样制作出来的黄豆粉，原汁原味、香气四溢、超级好喝。既经济又实惠，还让你真正享受一番用开水烫着黄豆粉带给你的超级美味。在炎热的夏天，无论早上或晚上能吃上一杯这样的黄豆粉，营养又健康，真是道难得的“养生豆粉”。

葵花做的黄豆粉开水也能烫吃的成品图

黄豆粉开水也能烫着吃的主要操作方法和步骤：

首先，选取优质黄豆为主要食材。我们在选取黄豆时，理应选择光泽度较好、颗粒饱满均匀、无缺损破瓣、霉变蛀虫等特点的黄豆。

制作黄豆粉的主要食材：黄豆

其次，将黄豆洗净后放入网状的器具中沥干水分。旨在炒黄豆时避免因外表湿润而粘锅，致使受热不均出现糊豆现象。

洗净的黄豆沥干水分

然后，把沥干水的黄豆放入锅里小火慢炒，炒至黄豆渐渐变黄、裂开，炒熟后起锅冷却。炒黄豆有两个小技巧：一是有条件的可用竹子做的刷把替代铲子，豆子翻炒更为均匀；二是全程记得用小火，不停的翻炒，否则易把黄豆炒糊，影响整个黄豆粉的口感和美味。这是开水也能烫着黄豆粉吃的灵魂。

用刷把不停的翻炒黄豆，使其受热均匀

再次，把炒好的黄豆用破壁机或粉碎机研磨成粉状。研磨黄豆粉时，粉末越细越好，这样做出来的黄豆粉吃起来口感更佳。特别提醒大家的是，喜欢吃混合味的朋友，此时可以添加自己喜欢的芝麻、花生等食材进去一起研磨。这样做出来的黄豆粉，才是真正根据自己的口味制作哦，这是黄豆粉开水也能烫着吃的关键。

用粉碎机研磨黄豆粉

最后，在研磨后的黄豆粉里加入开水，搅拌均匀。喜欢吃甜味的朋友，还可以加入白糖、蜂蜜等调味品。若加入调味品一起烫着吃时，也有个小技巧，要先放黄豆粉，让开水使其充分烫匀，最好是边加水边搅拌，越烫越香，越烫越浓。就是一个不起眼黄豆粉开水烫着吃，也有讲究哦。

黄豆粉开水也能烫着吃的成品图

总之，自己在家做黄豆粉用开水烫着也能吃，看似程序复杂，其实相当简单。无论你是一个人想健脾开胃，还是朋友来访，能有如此的“养生豆粉”完美呈现，必将让你贴上“养生大师”的标签。想来一道既营养，又方便的黄豆粉吗？朋友们，赶快和葵花一起来做黄豆粉开水也能有烫着吃的美食吧。