五香卤水的香料及用量（各种香料在卤水中的用途与用量之丁香篇）

丁香，别名 :丁子香、支解香、公丁香。是一种日常生活中常见香料。

​多年生常绿乔木，高12米。树皮灰白色而光滑。单叶对生，革质，卵状长椭圆形至披针形，先端尖，基部狭呈楔形，全缘，侧脉多，平行状，具多数透明小油点，叶柄明显。花顶生，3朵一组，集成聚伞形圆锥花序；花萼筒状，顶端4裂，裂片呈三角形，肉质肥厚，有油腺；花冠圆头状，花瓣4，白色而现微紫色；雄蕊多数，子房下位，柱头细小。浆果红色或深紫色，卵圆形，内有种子1粒，呈椭圆形。　　原产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家，现我国有栽培。

​它不仅仅是调味品那么简单，其实它是一种具有药用功效的药材，临床上还可以有治疗疾病的作用。丁香的药用你知道吗?有什么好处和用法?很多人都不太了解，来看看丁香的药用以及用法的介绍。丁香的药用以及日常用法作用丁香的功效与作用丁香属落叶灌木或小乔木。小 枝粗壮无毛，叶广卵形，通常宽大于长，宽 5~12 cm，端尖锐，基部长型至截形，全缘。有细皱纹。可温中降逆，暖肾助阳，下气止痛。用于胃寒胀痛、痹痛、疝痛、呃逆、吐泻、口臭、牙痛有治疗的作用，而且也可以有促进消化，缓解消化不良的问题，对于急慢性胃炎也有很好的调理的作用。丁香主治现代研究，有促进胃液分泌，增强消化力，减轻恶心呕吐，缓解腹部气胀，具有镇痛的作用，对于抗血栓有好处，而且也可以有抗氧化的功效，对于缓解腹部胀气有一定的保健的作用和功效。丁香的药用以及日常用法作用丁香成分及现代药理研究丁香含有丁香酚、丁香烯、丁香酮、庚酮、水杨酸甲酯、苯甲醇、苯甲醛等成分。这些营养物质对于药用有着很好的用途和功效，但是要注意丁香不适合有内热的人群食用。

​丁香日常用法日常用量：1~3g，水煎服;外用：研末调敷。而且也可以用炖煮的方法食用，具有健脾补虚劳的作用，也可以用水煎服，对于调理体质有好处。丁香的药用以及日常用法作用丁香的药用和日常用法，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以有促进食欲的作用，日常生活中可以经常吃这样的养生保健药材，可以内服或者是外用都可以，大家要对症治疗。

​丁香在卤水中起到很好的增香作用，但用量不能太多，50kg卤水加入15克左右就够了！

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