黑莓桑葚介绍（红莓覆盆子黑莓）

草莓、红莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓……

这么多种莓，连英文后缀“berry”都是一致的。但它们是一家人吗？

草莓

英文：Strawberry

别名：地莓、士多啤梨[英文音译]

科：蔷薇科

属：草莓属

生活型：草本

食用价值：可鲜食、草莓酱、草莓酒

营养价值：抗氧化、防早衰

红莓

英文：Raspberry

别名：树莓、悬钩子、覆盆子

科：蔷薇科

属：悬钩子属

生活型：灌木

食用价值：欧美作为水果直接食用或作为佐餐水果，如树莓蛋糕、树莓奶冻

营养价值：抗氧化，所含树莓酮对控制体重具有很好的作用

黑莓

英文：Blackberry

别名：露莓

科：蔷薇科

属：悬钩子属

生活型：灌木

食用价值：可鲜食，也可做蜜饯、果酱、果子冻和馅饼

营养价值：含有18种氨基酸和对人体至关重要的6种矿物质，维生素E含量极高

籍贯：北美东部及太平洋沿岸

Ps：说到黑莓就要说说桑葚，这两种长的很像，但是并不是一家人。桑葚的籍贯在中国，属于桑科桑属。相信很多人小时候都爬树摘过桑葚。

蓝莓

英文：Blueberry

别名：笃斯、笃柿、甸果

科：杜鹃花科

属：越橘属

生活型：灌木

食用价值：可鲜食，可做果酱、蛋糕等

营养价值：在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一

籍贯：美国

蔓越莓

英文：Cranberry

别名：蔓越橘、小红莓、酸果蔓

科：杜鹃花科

属：越橘属

生活型：灌木

食用价值：可鲜食；蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料，蔓越莓果汁饮料更是美国人冰箱必备的饮料

药用价值：是天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗水果

[以上图片源自网络]

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看过之后是不是对莓类家族有初步的认识？

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