快速米醋的制作方法（家庭自制小米醋做法）

首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，下面我们就来聊聊关于快速米醋的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

快速米醋的制作方法

首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干。

将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。

然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）。

半年后取上层的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封再放3个月，有酸味就可以了。

装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。