萝卜榨菜丝汤（鲜榨菜丝汤）

榨菜丝汤 煲制时间:10分钟

【原料】鲜榨菜150克。

【调料】精盐少许，胡椒粉1小匙，味精2小匙。

【做法】

1将鲜榨菜洗净，切成丝;海米洗净，泡发半小时

(水留用)。

2净锅内加1汤碗水，加入海米(连用水)，煮开，倒入鲜榨菜丝，开锅后加精盐、胡椒粉、味精即可。

【营养功效】

此汤汤清味鲜，爽口开胃，具有健脾开胃等功效，适合春季养生之用。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神，低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用。

【温馨提示】

榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。