千层饼详细制作过程（千层饼有一千层吗）

很多人北方人可能在早饭的时候或者是午饭的时候都吃过这种千层饼，吃的时候就在好奇，这么好吃的葱油饼，并且一层一层的根本不知道有多少层，那么这种饼到底是怎么做的呢？可能很多的人都好奇这个问题，其实并不用好奇，下面汪叔就教你怎么做出好吃的千层葱油饼，并且还起酥哦！

» 食材准备 «

小麦面粉（300g）香葱（50g）

热水（150g）盐（1茶勺）鸡精（半茶勺）

辣椒油（1汤勺）芝麻（3汤勺）

• 步骤一：

首先我们先把所有的原料全部准备好。

• 步骤二：

面粉加热水，然后揉搓成光滑的面团，当然肯定要比馒头面要软一些。

• 步骤三：

等待香葱洗净之后切末，然后快速的彻底烘干。

• 步骤四：

我们把面团分成三份，然后取一份擀开，撒上盐鸡精浇上一汤勺食用油一勺辣椒油，捏着面边然后中间磨蹭均匀，用刷子或者是手抹开也行。

• 步骤五：

然后撒上葱花卷起来即可。

• 步骤六：

然后卷筒装后从一端再卷。

• 步骤七：

然后收口在下，撒芝麻继续按扁

• 步骤八：

把饼子全部擀开，记住一定不要太用力。

• 步骤九：

在平底锅当中放油，用小火烙饼，或者是直接放电饼铛当中。

• 步骤十：

然后等待金黄的时候就可以拿出来切片了。

• 步骤十一：

然后我们一直想吃却不会做的千层葱油饼就做好了。

1.葱油饼起酥，第一要油多、第二还是油多、第三是葱花必须晾干、有水的话会把面粘在一起。

2.如果能吃辣可以加油泼辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。

3.热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面。

然后好吃又好看的千层饼就做好了，看着是不是很简单呢？没错是真的很简单！那还等什么呢？还不快去试试！