两根香蕉两个鸡蛋（好吃不长肉2根香蕉2个鸡蛋）

生活，总是平平淡淡，常常还一地鸡毛。

但是，不管生活有多琐碎，不管工作有多忙碌，不管天气有多炎热，我们都要学会留一点时间，给自己做一份美食，一颗吃货的心，其实很容易被征服。

今天分享一个40岁女人的精致早餐——香蕉华夫饼，2根香蕉 2个鸡蛋的美食，可以做早餐，也可以做下午茶，不用加任何调料，没有任何添加，也自然香甜，配上自制无糖酸奶，有颜有味不发胖，瞬间被治愈了！

做法真的好简单！

鸡蛋也不用打发，也不用加泡打粉，只需把所有材料拌一拌，放早餐机里一烤，3分钟做一个，3岁小孩也100%成功！

口感松软，带着淡淡的香蕉的气息，别有一番风味和情调！

成本却不贵，2个鸡蛋2根香蕉2勺面粉，加起来不到5元钱，能做5~6个，可以吃2顿呢，算下来1元1个都不到呢！

网友：浪漫有情调，这早餐，我给100分！

一般华夫饼是加泡打粉的，我不太喜欢，就加了点酵母。

虽然加了酵母，也不用刻意发酵，但是会让饼身更柔软，更蓬松！

从口感上来说，加泡打粉或小苏打的，是硬脆型的；

而加酵母，口感软软的，吃起来又韧韧的，哪怕冷了，我觉得也很好吃，不会变硬。

也许有人会说，这个不是正宗的华夫饼。

是啊，有什么关系呢？

自己做，图的就是好吃、好玩、有情调，变化无穷才是乐趣所在啊！

发明这个华夫饼的第一个人，又哪里来的正宗不正宗呢？

你说，是不是？

哈哈，下面我们一起来做吧，太简单了，拌一拌，3分钟一个哦！

材料：熟香蕉2根，鸡蛋2个，低筋面粉130克，酵母1克，糖10克（香蕉甜就不加，香蕉不甜就加，减法的可以不加糖）

做法：

1. 香蕉2根，去皮，切块。香蕉最好是比较熟的香蕉，甜度高，口感更好。

2. 香蕉块和2个鸡蛋加入迷你破壁机中。

3. 选择“果汁”键，开始打糊。

4. 一开始可能打不动，晃一晃，鸡蛋在下面，就开始打糊了。从上面的玻璃可以看见哦。如果没有破壁机或料理机也没有关系，可以用手先压烂香蕉，然后搅拌成均匀的香蕉糊。

5. 得到均匀细腻的香蕉鸡蛋糊，倒入一个大盆子里。

6. 加入低筋面粉130克，酵母1克，用手动打蛋器搅拌均匀，略静置几分钟。（喜欢甜的可以加10克糖，减法的就不加。）

7. 华夫饼早餐机先预热几分钟，看到指示灯灭就可以。预热后，烤盘不用刷油，面糊加入也不会粘。

8. 舀一勺面糊到华夫饼早餐机内。

9. 盖上盖子，大约烤3分钟左右，可以打开看看，顺便我还煎了鸡蛋。（指示灯灭没关系的，只是表示温度到了，不用管它。）

10. 打开，喜欢颜色深就时间长点，喜欢颜色浅就时间短点。中间随时打开看也没关系，不过也别太早，一般3分钟还是需要的。

小贴士：这个面糊鸡蛋含量高，鸡蛋和香蕉都很容易上色，所以表面颜色可能会比一般华夫饼深，没有关系，我觉得深色的比嫩色的更香更好吃。

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