目鱼刀法（这是什么神仙刀法）

要说鱼的做法里面，哪些造型漂亮，那么松鼠鱼一定是排得上名号的，松鼠鱼外观惊艳，造型独特，特别吸引眼球。松鼠鱼之所以有那个造型，主要在于刀法，很多朋友，想做松鼠鱼，但是不知道刀法怎么弄，今天就和大家分享一下松鼠鱼的刀法，上图~

鱼一条

1.先将鱼头砍下

2.从背部处沿着鱼骨切开，将鱼分成两半，然后去掉两边的鱼胸刺和鱼骨

3.鱼骨和鱼胸刺去掉后，开始切花刀，直刀法斜切至鱼皮（不要切断）

4.用直刀法斜切好之后，再转过来用斜刀法斜切，与直刀法形成菱形状，仍然切至鱼皮（不要切断）

5.同样的方法把另一半切好，然后摆盘，就大功告成了~

松鼠鱼刀法学会了吗？

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