厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)

厨房小白入门食谱,简单零失败黑椒鸡腿

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(1)

1、首先把两个鸡腿去骨 料酒,盐,胡椒粉,食用油,生抽抓匀腌制十分钟。

2、照烧汁=小半碗清水 两勺料酒 两勺生抽 一勺耗油 一勺蜂蜜搅拌均匀。

3、把腌好的鸡腿肉放锅中两面煎一下,倒入照烧汁,小火闷煮八分钟左右,淋入少许淀粉水勾芡,收汁即可。蔬菜焯水捞出,鸡腿肉捞出改刀放在米饭上即可开吃。

柠檬鸡翅

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(2)

1、把鸡翅清洗干净,改刀方便入味。

2、加入蒜泥,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,盐,胡椒粉,食用油抓匀腌制二十分钟。

3、腌好的鸡翅铺在烤盘上,摆上柠檬片个大蒜片,放入烤箱,上下火200度烤30分钟即可。

毛豆啤酒鸭

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(3)

1、把鸭腿剁小块清洗干净,准备青红辣椒,大蒜花椒桂皮,香叶八角备用。

2、把鸭肉冷水下锅 料酒 姜片焯水捞出。

3、另起锅烧油,把鸭肉煎至微黄,加入香料炒出香味。

4、加一勺红油豆瓣酱,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,倒入一罐啤酒,加半碗清水,盖上盖子炖30分钟。

5、30分钟后加入毛豆子再炖5分钟,最后加入青红辣椒,加适量盐鸡精翻炒均匀即可出锅

香辣串串

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(4)

1、串串酱汁=蒜末 一勺芝麻 两勺辣椒粉 一勺烧烤料 一勺孜然粉 半勺盐 两勺生抽 两勺蚝油

2、蔬菜和火锅丸子用竹签串起来。

3、把串好串串放开水中煮熟,酱汁倒入锅内煮开,均匀的刷在食材上即可开吃。

蒜香排骨

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(5)

1、首先准备好排骨和鹌鹑蛋,把排骨用清水浸泡出血水。

2、排骨 蒜泥 料酒 生抽 耗油 老抽 胡椒粉 蜂蜜 黄豆酱抓匀腌制一个小时。

3、电饭煲锅胆底部刷一层食用油,铺 上一层姜片,码入排骨,倒入剩下的料汁,再放上鹌鹑蛋,盖上盖子按下煮饭键即可。

麻辣香锅

厨房新手简单菜谱大全(厨房小白入门食谱)(6)

1、准备好所有自己喜欢的食材备用。

2、锅中烧水,依次放入丸子类和蔬菜类煮熟捞出。

3、锅入油,爆香葱姜蒜辣椒,加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,加入煮好的食材。

4、加入两勺生抽,一勺耗油,一点白糖,一点盐鸡精,加入青菜翻炒均匀。

5、最后加一勺白芝麻翻炒就可以出锅啦。

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