容易得结石的青菜（这几种青菜易得结石）

小白菜这是我们生活中最常见的一种蔬菜，它的维生素，矿物质含量都非常的高，深受很多朋友的喜爱。每100克小白菜中，草酸的含量就达到了133毫克，超过100毫克，就特别高了。去掉小白菜的草酸，最好的办法就是焯水，焯水能去掉小白菜80%的草酸，大家在吃小白菜的时候，尽量地焯水。

菠菜的营养价值非常高，被称为蔬菜之王，含有丰富的铁元素、钙元素，菠菜又分为圆叶菠菜和尖叶菠菜。每100克圆叶菠菜中，草酸的含量，高达606毫克，我们经常都会听到说菠菜不能与豆腐一起食用，其实只要去掉菠菜里面的草酸，是可以和豆腐一起食用的。我们在吃菠菜的时候，冷水下锅，加入一勺盐，煮一分钟，能够去掉80%的草酸。焯完水的菠菜，草酸含量和小白菜差不多，所以建议身体正常的朋友，放心食用菠菜。

另外空心菜的草酸含量比圆叶菠菜的草酸含量还要高，这是很多朋友都没有想到的，每100克的空心菜中，草酸的含量就高达691毫克，所以空心菜在食用之前，必须先焯水。

绿苋菜，这种菜生长在长江流域一带，它的营养价值非常的高，虽然这种菜的营养价值很高，它的草酸含量也非常的高，每100克的绿叶菜中，其草酸含量，就达到了惊人的1142毫克，是空心菜的两倍，小白菜的9倍，红苋菜的5.97倍，所以大家在吃绿苋菜的时候，一定要记得先焯水，另外大家在购买苋菜的时候，尽量地选择红色的苋菜。

第一名的就是尖叶菠菜，每100个尖叶菠菜，草酸的含量高达1373毫克，这个是一个非常惊人的数字，所以大家在买菠菜的时候，尽量的选择圆叶的菠菜好了。

好了，大家觉得有用就行。