为什么杜绝舌尖上的浪费（杜绝舌尖上的浪费）

一粥一饭，当思来之不易。

市民刘先生说：“践行‘光盘行动’，每个人都应以身作则，从自身做起。生活应与节约相伴，哪怕有再多财富也要杜绝浪费，要在潜移默化中培养人们节约粮食的好习惯。”如今，浪费可耻、节约为荣已成为呼伦贝尔市市民的新风尚。

小份饭菜受欢迎

近日，在呼伦贝尔市多家餐厅走访时看到，杜绝浪费的宣传标语和挂图，小份菜、半碗菜，配备打包盒等已成为不少餐厅的标配。餐厅的工作人员时刻绷紧“反对浪费”这根弦，按需点餐、少量多样也成为了消费者的自发行为。一位前台经理告诉记者，他们要求餐厅工作人员在客人点餐时，要提醒他们根据就餐人数合理点菜，避免浪费。

某餐饮机构工作人员告诉记者，现在大部分顾客会合理点餐，自觉打包。但还是有部分顾客在宴请中，因为讲究面子会多点不少菜肴，造成浪费。对这样的客人他们在以后的工作中会加大劝导力度，力争杜绝浪费。

记者在某清真餐厅采访时，来就餐的卢先生说，他很喜欢来这家餐厅吃饭，这里的菜肴有家的味道，一家三口点一小份砂锅豆腐，每人一碗正好够了。虽然现在大家的生活条件好了，但还是要杜绝浪费现象。记者看到来这家餐厅就餐的人络绎不绝，不少人点小盘菜、小份饭。

餐厅经理告诉记者，早在几年前他家就推出了小份菜、小份点心、半扎饮品和外卖等，价格仅为整份的一半，这样既能满足顾客对菜品多样化的需求，也避免了浪费。从这几年的经营情况来看，很受市民欢迎，点小份饭菜的人数每天都在增加。

记者在采访中了解到，有的餐厅还通过给“光盘”消费者赠送消费劵、奖励鲜榨饮品等措施鼓励节约。部分餐厅计划推出一人食堂、两人食堂等套餐，满足不同消费者的需求，引导市民合理消费。

爱惜粮食从一粒米开始

不仅在市民中倡导勤俭节约，呼伦贝尔市的一些企业、机关也参与到节约粮食光荣的行动中来。

记者一家单位的宾馆大堂、公共区、餐厅看到，在醒目的位置均摆放了“光盘行动”“勤拿少取”“杜绝浪费”等提示牌，并创新供给和服务。

某矿不仅加强食堂管理力度，提升饭菜质量，还积极推行文明餐桌行动，倡导每一名职工文明用餐，避免用餐过程中出现浪费现象，在全矿上下营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

食堂狠抓采购源头，确保食材质量；狠抓加工环节，保证饭菜质量；每日统计用餐人数，有计划定量加工饭菜，有效避免了“剩饭”现象。

记者在该矿食堂大厅看到，醒目位置摆放宣传牌板、墙面粘贴宣传标语、桌上摆放提示卡，宣传勤俭节约，提倡职工做到“节约用餐、以俭养德”。目前，“光盘行动”已成为全矿职工的自觉行为。

该食堂负责人表示，早在2013年，全国就开展了“光盘行动”，以减少“舌尖上的浪费”。今年是极其特殊的一年，疫情的突然爆发，紧随而至的洪涝灾害，使多国面临严重的粮食危机。很多人对浪费行为不以为意，可知道，世界上还有多少人吃不上饭。浪费时，想想那些还生活在饥饿中的孩子吧，并不是所有人都衣食无忧。

某机关实行“手机预约点餐制”，通过“移动检务APP”在线预约早午餐，避免食物浪费。同时在饭前，工作人员还会在微信工作群再次提醒大家，及时订餐，确保用餐合理有序，餐厅的饭菜还可预约打包。

“您好，请您合理取餐。”在某企业的食堂，服务人员在一旁温馨提醒前来用餐的同事合理取餐，避免浪费。积极开展“光盘行动”，有关部门动态监测每日就餐人数，按需制定食材采买量，根据用餐人数，灵活调整菜品供给。

让我们珍惜每一粒粮食，做到不攀比，不浪费，共同创造美好生活。

来源:《呼伦贝尔日报》官方微信