牛肉卤熟后轻多少（牛肉卤熟后还剩多少）

公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右，下面我们就来聊聊关于牛肉卤熟后轻多少?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉卤熟后轻多少

公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右。

要想熟的快，就要靠压力锅啦，不过要想口味好，还是需要小火慢慢卤。或者就是熟了后改刀成小块，在卤汁里多浸泡一段时间。