五谷猪蹄汤的做法（草根猪蹄汤的做法）

今天给大家分享一个我们当地的美食，这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”，因为加了草根的汤真的很香，而且草根还有去疲劳、乏力的作用，真是一碗好喝又营养的汤

By 火火菇凉y

用料

• 猪蹄 半腿
• 草根 适量
• 干香菇 适量
• 目鱼干 1只
• 盐 适量

做法步骤

1、这道汤的关键就是这个草根，山上挖的，一把才2块钱，用水反复冲洗干净

2、猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净

3、冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫

4、干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块

5、所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅

6、盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖

7、等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可

8、炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝~

小贴士

炖煮时间根据自家用的锅，炖熟透即可

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