秋天贴秋膘吃什么（贴秋膘吃什么好）

秋季正是贴秋膘的好时机，目的是增加体内营养，储备足够的能量来增强抵抗力。在很多人看来，贴秋膘就是多吃肉类，所以不节制的吃猪牛羊肉和鸡鸭鱼肉等，再加上体力活动量少，从而导致肥胖，增加患心脑血管疾病风险。贴秋膘的原则是根据需求来补充营养，推荐以下几种适合贴秋膘的食物。

哪些食物适合贴秋膘？

1、发酵类的食物

高温天气时不节制地喝冰镇饮料、饮食方面贪凉等，可减弱胃肠道消化功能，所以秋季应多吃营养价值较高、利于消化吸收的食物，发酵类食品是不错的选择，比如酸奶、豆豉和发酵类的馒头等。食物经过发酵后，由于微生物作用而增加B族维生素含量，使得活性物质以及其他营养易被吸收利用。

2、蛋类

虽然鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋中含有胆固醇，但利大于弊。蛋类中含有优质蛋白质，吸收利用率能达到98%以上；同时也含有大量卵磷脂、多种维生素以及脂肪酸等，能为身体提供所需营养。蛋类最好的烹调方式是水煮或清蒸，能减轻胃肠道消化负担，适合每个年龄段的人群。通常一天吃一个鸡蛋就行，又或是一星期吃5个鸡蛋，并不会造成胆固醇升高。

3、深色蔬菜

没有及时补充维生素A，易造成眼睛和皮肤干涩、夜晚时视力下降以及呼吸道感染。秋季应多吃深色蔬菜比如西红柿和南瓜、胡萝卜以及菠菜等。

4、薯类

薯类中含有大量钾元素和镁元素，同时也含有膳食纤维以及B族维生素，能促进胃肠道消化和吸收。把薯类当做主食吃，能帮助控制体重和血糖。

5、坚果

每天吃一小把原味坚果，比如花生、核桃仁和板栗等，其中含有不饱和脂肪酸、微量元素以及维生素E等，能保护心脏健康。

温馨提示

秋季饮食的原则是清淡和多样化，虽然多吃素菜好，但也不能完全拒绝肉。尤其是身体虚弱、畏寒怕冷、低血压和缺铁性贫血、正处于健身期、哺乳期和怀孕期的女性、生长发育期的孩子应多吃肉类。另外，秋季天气干燥，应多喝白开水和汤类，为身体补充足够的水分；保持一日三餐规律，拒绝暴饮暴食，减慢吃饭速度。除此之外，秋季少吃加工类食品，尤其是精加工的五谷物、加工的红肉等。

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