酱香脆鸭怎么做（酱香脆鸭的做法）

原料：鸭肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、酱、八角、冰糖、白糖、葱，下面我们就来聊聊关于酱香脆鸭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酱香脆鸭怎么做

原料：鸭肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、酱、八角、冰糖、白糖、葱。

把鸭子洗干净后切成块。

然后烧一锅热水。

把切好的鸭子放进去。

再次煮至水沸腾即可。

把生姜切片、准备好大蒜与辣椒。

把鸭肉用水冲洗一下。

起油锅，加入生姜、大蒜与辣椒。

把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下。

加入适量的啤酒，再加入适量的老抽，再加入适量的酱，再加入八角。

用大火烧至稍稍有点转红，然后用小火慢炖。

炖的能用筷子插入到肉里后，加入冰糖。

再加入适量的白糖，翻动一下。

继续用小火来炖，炖的等汤汁慢慢的收干散入葱花即可起锅了。