生吃胡萝卜可以防脱发(专家揭秘:胡萝卜生发)
众所周知,胡萝卜是人类餐桌上必不可少的一道家常美味,每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B1 0.02~0.04毫克,维生素B2 0.04~0.05毫克,维生素C12毫克,故而胡萝卜有“小人参”之称,但你还知道,它有生发的妙用吗?
胡萝卜中的维生素具有防癌,增强免疫力,而胡萝卜素却可以却可以抗氧化,并在人体中转化成维生素A,对头皮细胞发育有重要作用。人体如果缺乏维生素A会影响头皮健康,导致头发变薄。另外,橙黄色食物一般都富含β胡萝卜素,如南瓜. 橙子. 香蕉, 木瓜等。
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