孜然怎么做更出味（今天才知道孜然）

市场上买回来的孜然粒幸亏没有直接用来做美食，从袋子里倒出来呛鼻子，里面灰尘大还有小石子、小土粒、小沙子，愁人啊，赶紧求助万能的头条，不错哦，朋友们教给我怎么办了[呲牙]

看看碗里的灰尘吧！

本来只想先随便挑一挑，原来以为只有草杆，仔细挑了才看出来杂质有这么多，这是个考验耐心和眼力的活，耗时二十分钟，老腰快废了！

这是挑出来的小石子和土粒！

接下来的灰尘只能靠清洗了，原本以为清洗是个大活，难干，其实干了才知道好干还是难干，加上水，孜然粒飘起来了，轻轻搓洗，用漏勺盛出来，沙子沉在碗底，比较好洗！不过要多洗几遍才放心。

清洗过后留在碗底的沙子

沥干水以后用小火一一炒炒炒，再——炒炒炒，炒干摊开晾凉，用打粉机多打几遍，放心又美味的孜然粉做好了。

大功告成打成粉！

完美！

炒干的孜然粒已经香味扑鼻了，如果做烧烤粒就不用粉碎的太细，粗一点的粒粒就可以了！我是炒羊肉用就磨的细一些！