莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法

在此之前跟大家分享过很多有关于莴笋的做法,比如说凉拌莴笋丝等等。今天又来跟大家分享莴笋非常不一样的做法了。这道莴笋的做法就是莴笋丝炒鸡蛋,这道莴笋炒鸡蛋不仅做法特别简单,而且吃起来特别美味,超级下饭。莴笋和鸡蛋都是非常有营养的食材,所以这道莴笋丝炒鸡蛋也是特别有营养的,而且特别丰富。那么接下来就一块去看一下这道莴笋丝炒鸡蛋的制作教程吧。

【莴笋丝炒鸡蛋】

【制作食材】莴笋,鸡蛋,红辣椒,食用油,大蒜,食用盐,鸡精

【制作步骤】

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(1)

1、接下来要教大家的美食是莴笋丝炒鸡蛋,做起来特别简单,吃起来咸香有味,超级下饭。先来把做莴笋丝炒鸡蛋的制作食材全部准备好,准备一根莴笋,两个鸡蛋,半个红辣椒,三瓣大蒜,适量的食用油,食用盐和鸡精即可。莴笋丝炒鸡蛋的做法特别简单,是一道比较家常的美食,所以各种食材也非常容易准备。

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(2)

2、首先将准备好的莴笋取出来,将它的叶子全部掰掉,接着用削皮刀削去它的外皮,在削皮的时候一定要稍微注意一下,要将白色的部分全部削掉,否则会非常影响它的口感。莴笋去完外皮之后咱们用刀将其斜刀切成薄片,然后再将它们错开码放在一起,接着用刀切成莴笋丝,将切好的莴笋丝放到一个大碗中备用。

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(3)

3、准备好的半个红椒,先清洗干净,然后去掉辣椒籽,接着切成丝,把切好的红椒丝放到莴笋丝中即可。接着打两个鸡蛋,然后用筷子将它们充分搅拌,搅好之后咱们先放到一旁。

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(4)

4、起锅烧油,油热之后倒入鸡蛋液炒熟,炒完之后放到一旁待用。锅中再放上少量的食用油,接着放入蒜片,将它们炒香,炒香之后,加入莴笋丝和红椒,开始翻炒红椒和莴笋丝翻炒,大概两分钟左右。

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(5)

5、两分钟的时间到了之后,咱们开始调味,向里面加入一勺食用盐和少量的鸡精,继续翻炒。如果在翻炒的过程中如果锅特别干的话,就往里面滴上少量的清水。但要注意的是清水的量千万不要太多了,否则就做成了水煮莴笋丝了,那样就不好吃了。继续翻炒大概一分钟左右。

莴笋好吃有诀窍加2个鸡蛋 莴笋最好吃做法(6)

6、时间到了之后,咱们将鸡蛋碎全部放进去,然后继续快速翻炒一分钟,接着就可以出锅装盘了,一道特别美味的莴笋丝炒蛋就这样完成了,你喜不喜欢莴笋搭配鸡蛋这样的做法呢?

【小贴士】

1、莴笋的外皮一定要去得干净一点,这样才能让莴笋的口感吃起来非常好。

2、在炒鸡蛋的时候要用小火慢慢炒。

3、除了鸡精和食用盐之外最好不要再添加其他的调味料了,这样做出来的莴笋丝炒蛋非常清淡,非常美味。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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