小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜

家里再穷,也要隔三差五给孩子吃这菜,补钙益智,长得高学习好

孩子的学习和身体问题是我们这些做家长的最关心的事情,那有没有一道菜可以让孩子长得高变聪明学习还好呢?

今天我推荐的就是这么一道菜,它的名字叫“鲶鱼炖豆腐”。富含蛋白质的鲶鱼可以让孩子补充钙质,增强身体的机能,帮助孩子长得更快长得更高,同时鱼肉还有明目补肾的功能,孩子的学习之余吃一吃,可以缓解疲劳,提高学习效率,可以说是一举多得,非常适合孩子吃。

鲶鱼炖豆腐

小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜(1)

By 美食小编

配料:

豆腐 200克、鲶鱼 600克、葱段 10克、蒜 1个、姜片 5克、蒜苗 1根、食用油 5毫升、花椒 2克、干辣椒 10克、豆瓣酱 40克、剁椒 40克、水 1升、料酒 5克

烹饪步骤:

1.准备葱段,蒜瓣切碎,准备姜片,蒜苗切段

小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜(2)

2.豆腐切片,鲶鱼去头切段

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3.锅中放入食用油,倒入葱段、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒,大火爆香

小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜(4)

4.放入豆瓣酱、剁椒,翻炒均匀

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5.倒入清水、鲶鱼、豆腐、料酒

小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜(6)

6.大火煮沸,转中小火炖30分钟,倒入蒜苗

小孩冬季吃什么菜长得高 也要隔三差五给孩子吃这菜(7)

烹饪小贴士:

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,素有“植物肉”之美称。

2、豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物质,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐还含有糖类、植物油等,但豆腐不含胆固醇。

3、豆腐内含留固醇、豆甾醇、皂苷、植物雌激素异黄酮等植物活性物质.

4、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况,促进机体代谢,增加免疫力。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

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