焯过水的冬瓜片怎么炒好吃（记住这几个小技巧）

冬天来了，来一碗简单热腾腾的肉沫冬瓜汤，暖心也养胃。

By Edward70

用料

• 冬瓜 适量
• 猪肉沫 适量
• 大蒜，小葱 适量
• 盐、香油、鸡精 适量

做法步骤

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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