木瓜粥的做法大全（排骨木瓜汤的做法-杭州华力厨师学校）

用料

主料木瓜两个红枣五个排骨50克枸杞20克姜一块

辅料盐5克

排骨木瓜汤的做法

1.木瓜洗干净把外皮削去，排骨洗干净备用

2.将排骨倒入洗干净的砂锅里

3.将排骨倒入洗干净的砂锅里

4.倒入适量的水，大火烧开，去除表面的血末

5.然后转小火慢熬45分钟下木瓜

6.熬煮到木瓜软烂后放入枸杞，然后下适量的盐调味即可

7.做好了

烹饪技巧

木瓜我选着两种木瓜，水果木瓜比较甜，加上一个普通木瓜熬汤就不会太甜腻，很适合，颜色搭配起来也很好看

排骨我偷懒没焯水，但是在熬汤中去除血末和油脂汤水色更加清澈，油脂嘌呤都少，喝起来很健康