红烧带鱼最简单的方法（怎么做红烧带鱼）

材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣 ，下面我们就来聊聊关于红烧带鱼最简单的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧带鱼最简单的方法

材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。

调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段。

将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出。

锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧。

待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。