清明养生汤大全(常喝这6道应季汤)
清明时节雨纷纷
用这一句诗来形容清明的节气是最贴切不过了。
清明时节雨天较多,使得空气也变得潮湿起来。
清明时节,因回南天湿气重,使人的身体和情绪有点不适应,除了有机会多出外踏青,让身体慢慢来适应这种潮湿的天气。
同时我们也要注意防湿气,还可以从食材中挑选一部分来进行调整,使得身体能够轻松健康渡过清明的节气。
例如:枸杞菜、海草、石橄榄、羊肚菌、西洋菜、猪血、薏米等,利用这一些食材用来煮汤,既好喝也是清明时节较应季的汤。
第一道:枸杞菜猪杂汤
枸杞菜本身富含着维生素,而且口感回甘又清甜,用来煮汤喝,汤不但清爽还回甘,有一种特别的味道。
枸杞菜猪杂汤:主要是由猪的各个部位,猪肝、猪小肠、猪心、猪肺和枸杞菜一起煮成的汤。
汤水的口感特别清爽甜,除了猪杂的各个部分好吃,枸杞菜是苦甘苦甘,清明时节常喝比较应季。
第二道:石橄榄炖土鸡汤
石橄榄炖土鸡汤,大家都知道它是“清明时节”应季的汤,润肺清爽非常的鲜甜。
炖法:只需要把石橄榄和鸡肉洗净一起下锅炖,再下许调料即可,既好喝还简单好做。
第三道:羊肚菌排骨汤。
羊肚菌含丰富的氨基酸,而且口感也很不错。
用羊肚菌来和排骨一起来炖汤,汤水浓香而且有嚼劲,就连小孩都喜欢吃。
做法也简单:只需要用羊肚菌、排骨洗净放入锅炖,先大火后转小火,大约1个小时,再下适量的盐、味精、香菜,即可上桌,简单方便还好喝。
第四道:海草白贝汤
海草白贝汤,汤水的口感特别的清爽,而且海草的口感糯爽有嚼劲,白贝和海草彼此中和了味道,既好喝也是清明时节比较应季的汤。
第五道:大鼎西洋菜猪血汤
大鼎西洋菜猪血汤:猪血的好处大家知道,而且它的口感滑嫩营养,让多少吃客痴迷。
用猪血和西洋菜来一起煮,然后再搭配一些花甲、生蚝、瘦肉、潮汕猪肉饼、猪心、咸菜、生菜等,
使大鼎猪血西洋菜汤,口感更加丰富,汤水清爽可口,在清明时节来吃好应季。
第六道:薏米猪脚汤
薏米大家都知道它的营养和用途,口感是清甜和糯,清明时节常吃也是比较应季的一道汤
做法如下:
①只需把薏米和猪脚放入压力锅,先开大火转中小火大约半个小时即可,然后下盐、味精、香菜即可开吃。
②如果喜欢吃甜的口味,煮好后,只需下白糖来调味即可。
总结:
清明时节,天气是多雨还潮湿多变,我们可以用枸杞菜、海草、石橄榄、羊肚菌、西洋菜猪血,来做汤给家人喝,是清明时节较应季汤的“6道”汤,它们既好喝又营养,使我们更加轻松地来渡过这一个潮湿重的清明节气。
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