北方吃什么蔬菜补钙（春天要常吃这5道菜）

踏入四月中旬，气温明显回升，空气也一天比一天干燥，孩子身体发育所需要的钙和水分都大幅增加，今天我就给大家带来5道营养汤，孩子爱喝促成长。

一、紫菜腐竹汤

备好：紫菜、腐竹、黄瓜、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油；

1、腐竹和紫菜提前用清水泡开，黄瓜切片，香菜切段备用；

2、锅中加清水烧开，放入适量盐和植物油，下入腐竹焯水断生捞出；

3、另起一锅烧油，放入姜片煸香，加水烧开，下入腐竹炖煮10分钟左右后放入紫菜；

4、倒入切好的黄瓜和香菜，调入适量盐和胡椒粉，撒一圈香油即可；

紫菜和腐竹均含有钙，口感清新不腻，入口鲜香，能很好地激发孩子的食欲。

二、虾皮豆腐汤

备好：虾皮、豆腐、小白菜、葱、姜、蒜、香油、盐；

1、小白菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切片备用；

2、热锅冷油，倒入葱姜蒜片煸出香味；

3、锅中加清水，下入豆腐大火烧开后转中小火慢炖10分钟；

4、将切好的小白菜下入锅中炖至汤汁渐白，撒上一小把虾皮，调入适量盐和香油调味，搅拌均匀即可；

虾皮的营养是多种钙食物中的佼佼者，与豆腐搭配炖汤，口感鲜香，对于孩子身体成长发育有诸多好处。

三、奶香口菇汤

备好：口蘑、奶粉、洋葱、虾仁、面粉、黄油、盐、白胡椒粉；

1、口蘑切片、洋葱切碎丁，虾仁用料酒腌制片刻，再切碎待用；

2、锅中加黄油，将切好的食材下入锅中煸炒断生，炒出香味后捞出；

3、再放入一块黄油，烧至融化后加入面粉翻炒，倒入适量清水不停搅拌至无颗粒状；

4、将刚才炒好的食材倒入锅中拌匀，中小火烧开；

5、将泡好的畅.哺优驼倒入锅中，这种奶营养丰富，味道清香甘甜。烧至冒泡后调入胡椒粉和盐拌匀即可。

口蘑的味道鲜美，富含大量的膳食纤维，驼奶中的钙含量很高，二者融合能补充人体一天的营养所需。

四、上汤娃娃菜

备好：娃娃菜、咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠、白胡椒、盐、鸡精；

1、娃娃菜竖切成条，将咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠等辅料切丁备用；

2、锅中倒油，将切好的辅料煸炒出香味后捞出；

3、倒入开水大火烧开，下入娃娃菜炖煮5分钟左右；

4、加适量盐、白胡椒粉鸡精调味即可关火，将炒好的辅料倒上就做好了；

做好的娃娃菜汤浓味鲜，水分更加充沛，燥热的天气喝上一碗上汤娃娃菜，拥有一整天好精神。

五、海带排骨汤

备好：排骨、海带、葱、姜、料酒、盐；

1、海带用清水浸泡，切小块备用；

2、排骨冷水下锅，加葱段、姜片、料酒大火烧开，撇去表面浮沫；

3、大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右，将姜片葱段捞出；

4、下入切好的海带再次炖煮20分钟，调入适量盐即可出锅；

对于海带排骨汤这道菜，海带可以很好地去除排骨的油腻，更加清新爽口，吃腻了红烧排骨，这道海带排骨汤或许是一个不错的选择哦！

天气逐渐炎热，这5道营养汤不仅清香解腻，还能很好地满足孩子成长营养所需，感兴趣的朋友们不妨多多尝试一下哦。

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