吃什么蔬菜缓解压力（压力山大怎么办）

来源：经济日报-中国经济网现代社会节奏快，大家普遍觉得生活、工作压力大，尽管适当的压力对我们有益，但如果长期处于高压状态就会对身心健康造成危害如何减轻身心压力呢？或许可以试试通过食物减压下面，经济日报-中国经济网生活频道就带您了解哪些食物可以减压吧，下面我们就来聊聊关于吃什么蔬菜缓解压力?接下来我们就一起去了解一下吧!

吃什么蔬菜缓解压力

来源：经济日报-中国经济网

现代社会节奏快，大家普遍觉得生活、工作压力大，尽管适当的压力对我们有益，但如果长期处于高压状态就会对身心健康造成危害。如何减轻身心压力呢？或许可以试试通过食物减压。下面，经济日报-中国经济网生活频道就带您了解哪些食物可以减压吧。

红薯

长期压力会导致皮质醇功能障碍，从而可能引起炎症，疼痛和其他不良影响。但营养丰富的碳水化合物源（例如红薯）可能有助于降低应激激素皮质醇的水平，红薯是一种很好的碳水化合物，它们富含对应激反应很重要的营养素，例如维生素C和钾。

泡菜

泡菜是一种发酵蔬菜，通常用白菜和萝卜腌制而成。泡菜等发酵食品中富含有益菌，并且富含维生素，矿物质和抗氧化剂。研究表明，发酵食品可以帮助减轻压力和焦虑。许多其他研究也表明，泡菜等富含益生菌的食物对心理健康具有有益作用，这可能是由于它们与肠道细菌的相互作用而直接影响人的情绪。

鸡蛋

鸡蛋富含健康的应激反应所需的维生素，矿物质，氨基酸和抗氧化剂。鸡蛋的胆碱含量特别高，仅在少数几种食物中大量存在。胆碱已被证明在脑部健康中起着重要的作用，并可能预防压力。

贝类食物

贝类食物中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。牛磺酸和其他氨基酸是产生神经递质（如多巴胺）所必需的，而神经递质对于调节应激反应至关重要。实际上，研究表明牛磺酸可能具有抗抑郁作用。此外，贝类食物还富含维生素B12，锌，铜，锰和硒，所有这些都可以帮助改善情绪。

西兰花

西兰花等十字花科蔬菜因其健康功效而闻名。富含十字花科蔬菜的饮食可以降低罹患某些癌症，心脏病和精神疾病（例如抑郁症）的风险。西兰花还富含萝卜硫素，这是一种具有神经保护特性的硫化合物，可能具有镇静和抗抑郁作用。

蓝莓

蓝莓具有许多健康益处，包括改善情绪。这些浆果富含类黄酮抗氧化剂，具有强大的抗炎和神经保护作用。它们可能有助于减少与压力有关的炎症，并预防与压力有关的细胞损伤。研究表明，食用富含类黄酮的食物（例如蓝莓）可以预防抑郁症并改善情绪。

豆类

长时间承受心理压力时，肠道屏障会受损，这意味着，未消化的食物颗粒、细菌和微生物会穿过肠壁进入血液，引发持续性的炎症。科学家发现，短链脂肪酸通过逆转这种肠壁“渗漏”现象，起到减压、抗抑郁作用。而谷物、豆类和蔬菜等食物含有大量纤维，可以刺激短链脂肪酸的生成。利用高纤维食物修复肠道，不仅有助于改善压力导致的焦虑和抑郁症状。