陕北正宗羊杂汤（动手做做试试吧）

我跟你讲，羊杂汤像我这么做，汤色奶白特别简单，注意这几点你也能学会，简单又好喝。

市场上买来的半成品羊杂，冷水下锅焯烫一下，焯烫3分钟，全部捞出控水。锅中少许油，下入羊杂，小火慢炒，炒完的羊杂是汤白的关键，炒成这样蔫，放在砂锅里面。重点二必须加入滚烫的开水，煮一会你会发现慢慢的变白。

要想羊杂汤不删，炖牛肉、羊肉都特别的好吃。再加入少许的盐，扣盖炖10分钟，出锅前撒入少许的香菜和葱花即可。是不是很简单？跟饭店做的一样。汤色奶白好喝，又简单要是看会了，动手做起来吧！