话语侃史（讲咗大半世唔知老细原来系老世）

讲咗大半世唔知老细原来系老世

某日一顾客去茶楼饮茶，刚坐下来，服务员问：“脑细，你饮也七呀”（老细你饮什么茶呀？）

粤语里面会将老板、话事人叫做"老细"。“老细”其实应该写作“老世”才对。

“老世”一词来源于二战香港沦陷时期日式粤语的“世带主”一词。

香港沦陷后，很多用语都用了日文，其中一名词“世带主”便是“老世”的起源。“世带主”是指户主，日军查户籍，翻译来到门前大叫：“世带主出来”(即叫户主出来)。广府人喜欢在称呼上加个“老”字，例如：老表、老兄、老友等，又将“世带主”减字简称，加个“老”字，便成“老世”。

战后，“老世”保留下来，作为老板的俗称。“老细“和“老世”同音，不明由来的人，将“老世”写“老细”，用来表音记录。（聂巨平）