今天教大家制作奶油泡芙(厨娘教你一招巧做自制奶油迷你小泡芙)
By Lily7788666
用料
- 黄油 40g
- 水 100g
- 白砂糖 5g
- 盐 1g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60g
- 淡奶油 200g左右
- 白砂糖 15g
做法步骤
1、黄油 水 糖 盐放入不粘锅,低粉过筛
2、液体煮开后倒入低粉搅拌至无干粉,分三次加入鸡蛋液。搅拌成顺滑的面糊,提起刮刀呈现倒三角型。
3、放入裱花袋,挤成大小均匀的泡芙。
4、210度预热烤箱,放入烤箱中层烤10分钟,转170度烤5分钟,取出后烤网晾凉。
5、淡奶油打发,挤入泡芙内。
6、小泡芙一口一个,非常美味。
7、小朋友们很喜欢
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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