一年四季都可吃什么菜（有一种大多数人都爱吃的菜）

我想很多人都吃过一种叫白花菜的野菜，这种也称扣子菜或者纽扣菜，甚至还有其他我不知道的称呼，学名为“龙葵”这种野菜在我国分布及其广泛，由南至北，由东到西，大半个中国都可以看到它的身影，下面我们就来聊聊关于一年四季都可吃什么菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

一年四季都可吃什么菜

我想很多人都吃过一种叫白花菜的野菜，这种也称扣子菜或者纽扣菜，甚至还有其他我不知道的称呼，学名为“龙葵”。这种野菜在我国分布及其广泛，由南至北，由东到西，大半个中国都可以看到它的身影。

白花菜为一年生的草本植物，有清热解毒、治疗风湿疼痛等功效，一般人群都可以食用。这种野菜吃下去之后会有点苦涩的味道，但是吃完会出现口内生甘的情况，就像大家所说的“苦尽甘来”。在炎炎的夏天食用还可以开胃健脾、增强食欲，起到防病治病的作用。吃过白花菜的人大多数人都对其口感及功效即为喜爱。

这种灌丛生长的植物经常生长在村子周边，或者菜地果地甚至田埂边上。在春天和夏天的时候枝繁叶茂，大家都会摘取一下嫩芽或者嫩叶回家。加入瘦肉或者鸡蛋煮成一锅美滋滋的下火汤，又或者在吃火锅的时候下锅烫着吃，让吃火锅不再烦恼上火。

白花菜性味：辛、苦、温、有小毒，难道是因为这小毒可能致人丧命？

当然不可能了，主要原因是这个季节的白花菜很多来自果地。主要为南方的柑橘类果地，这个季节的柑橘农民需要频繁的给柑橘打农药，以防治病虫害。而果地里的白花菜因土地的肥沃，长势一般比其他地方的要好很多。很多采摘白花菜出售的卖菜人在不知果地已经打药的情况下，将野菜拿到自由市场售出，人们在不知情的情况下可能会导致农药中毒。身体健康的人可能会只有轻微腹泻的症状，但是身体虚弱的人或者孕妇不小心食用就可能酿成大错了。

所以建议大家在这个季节食用野菜时，最好了解所食用的野菜的来源地，如果是菜地专门种植无农药的才能食用。

你是否也喜欢食用白花菜或者其他野菜呢？又是否知道所食用野菜的来源呢？假如你身边有很多喜欢食用野菜的亲戚朋友，请将此文章分享给他，让他谨慎食用。