香蕉种植技术及管理方法（想要种出双A级香蕉）

绿色果品的概念和标准

“绿色果品”指无污染、安全、优质、营养，有利健康的果品。分为A级和AA级。

AA级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中不施用化肥、农药和其它有害环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的果品。

A级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色果品生产资料使用准则和生产技术操作规程，限量使用限定的化学合成物质，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用A级绿色食品标志的果品。

“绿色果品”应具备的条件：一是果品产地必须符合绿色食品生产环境质量标准，二是果树种植管理必须符合绿色食品生产操作规程，三是产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；；四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品贮运标准。

生产绿色香蕉果品的产地选择

按照香蕉对环境条件的要求，生产绿色香蕉果品应选择交通方便、地势开阔、避风向阳、小气候中霜冻不重、背北向南、土壤无污染、土质疏松肥沃、有机质无机营养含量高、土层深厚、保水肥能力强、土壤酸碱度微酸至中性、排灌方便、地下水位较低（60cm以上）的壤土或沙壤地带为佳，且环境质量符合绿色食品检测中心检测的标准。

种苗选择

结合当地实际，因地制宜地选择优质、抗病品种的组培苗（早生快长，生长发育整齐等特点）栽培，如芭西蕉系列种或威廉斯系列种等。种苗要求有6片以上叶片，苗壮无病虫害，才有利于提高香蕉的质量、产量和效益。

园地的处理

有条件的地区园地应先采集土样进行化验，检查土壤中农药的残留量及重金属含量是否超标等。根据种植时间安排，提前一个月园地经清理、平整、犁耙（犁深40cm以上）后，整地起畦（按不同的田地类型和种植规格方式采用不同的方式进行整地起畦或修筑梯田平台，一般单行畦面宽2.5m，双行畦宽5m），开挖排水沟。水田畦沟深60cm以上，采用高畦深沟种植；坡地则采用低畦浅沟种植，畦沟深50cm左右，有利于排灌水。若在山地上种植，要求按等高线修筑反倾斜梯田，以利于水土保持。同时注意排灌系统及道路的设置。

定植穴按株行距2×2.5m或1.6-2×2.5-2m开挖，植穴深宽50×50cm，亩植150-166株苗。挖穴时底土表土分开堆放，植穴曝晒25天左右，并撒施食盐杀菌，每穴施鸡粪、有机肥2.5kg作基肥，混底土回填穴底，中上部回填表土，待塘土落平后即可定植。

合理安排种植时期

种植时间可春植、夏植、秋植，而在云南多选在2-4月栽种。根据目前各地种蕉经验可以：

1、实行两年一种植周期，方法是：头年蕉抽蕾后留1个吸芽作为第二年的结果株，其余全部除去，二年蕉不留芽，把所有吸芽除去，第三年反坑重新种植新蕉。可实现“头年优、二年丰”的栽培目的，避免第三年后因各种不利因素对香蕉生产的影响。

2、根据市场的需求，改革以前只有春季种植的传统耕作习惯，实行四季排开种植。春植在2月中下旬至4月中旬种植，当年9-10月开始抽蕾，翌年2-5月收春夏蕉（反季节蕉），此时水果上市较少，价高；夏植一般在6月种植，翌年1-4月抽蕾，5-7月收正造前期蕉（新花蕉）；秋植在8月种植，翌年5-7月抽蕾，8-10月收获正造蕉（高产优质）。冬植于10-11月种植小苗（6-8叶），植后用蓝色薄膜覆盖防寒越冬，或于1-2月上旬畦面覆盖黑色地膜后种植大苗（10叶），至9月抽蕾，12月至2月收冬蕉（反季节蕉）。

香蕉园地的管理

1、淋水与排灌：香蕉定植后遇干旱须淋水，保持畦面与土壤湿润，利于根系恢复生长；雨天注意排积水，每年11月至次年2月，畦面用稻草覆盖保温保湿；尤其是春植蕉长至抽生大叶和果实发育期（7-12月），此时是供水关键时期，需水量大，畦面土壤一定要保持湿润，同时田间排灌沟渠一定要保障畅通，否则遇干旱将影响产量。排灌方式较多，各地要因地掌握。采前15天需停止灌水，以增加贮藏期。

2、适时中耕培土除草：香蕉生长早期宜深（20cm），中期宜浅，禁用除草剂；精细整地，土壤处理杀死地下病菌和害虫。

3、树体管理：适时清除枯叶，集中消毁深埋（在整个生育期中都要求进行），保持园地的清洁。但保持有足够的青叶数量，是获得高产优质的关键。

合理留芽除芽：除留用的吸芽以外，其他的芽都除掉。留芽要求在收获前一个月选取生长一致、距适当、健壮无病的二路芽作为替代株。除芽时用铁锹把吸芽的生长点破坏或将整个芽切除。

校蕾：在花蕾抽出生长过程中，叶片叶柄阻碍花蕾正常下垂和果实生长的应适当调整花蕾或叶片，使果穗不受影响生长。

合理断蕾留梳：实践证明一般每穗留7-8梳，150-200个蕉果较为理想，反季节蕉和受自然灾害影响的蕉可根据蕉株的生势适当适当减少留蕉梳数。正确的断蕾方法是：当抽完第10梳果时，将第8梳以后的果指全部割除断蕾，头梳果数少或梳型差的也疏除，双蕉三层蕉也疏除，果形不正，受病虫为害的果也疏除，使整蕾蕉果均匀一致，最末一梳保留一个果指，防止果轴向上腐烂。断蕾时间一般在晴天下午进行（3-4时）较好，或者看叶留果断蕾，当鲜叶在15片叶以下时，看势留6-7梳果断蕾，鲜叶在15片叶以上时，可留7-8梳果断蕾。

适时壮果：香蕉开花至断蕾后10天是果指伸长速度最快的时期，此时增加香蕉的营养，对蕉果的增长、增粗和增重有明显的促进作用。在蕉穗第8梳开花时用适当浓度的丰满剂加绿旺喷洒果指1次，在蕉穗断蕾后10天再喷洒1次，这样可使果指增长2.1-3.0cm、增粗（周径）0.5-1.0cm、单果增重5-10克。喷洒时注意雾点要细小均匀，喷至不滴水为度。在蕉果喷洒叶面肥和生长素的同时，地面配合追施腐熟粪水混合复合肥2次，其壮果效果更好。

套袋护果：套袋材料以肥料袋（或海绵纸等）在内，蓝色薄膜袋在外效果较好。条件好的内层袋可用珍珠棉或无纺布袋等，叶面使用敌力脱保叶。可减少病害通过雨水传播，提高药物对病虫害的防治效果，减少果实的机械损伤，改善果实的生长环境，促进果实的发育，提高果实的质量和产量，增加商品性。

防风防寒：蕉株超2.0米的应立支柱，适当培土，注意排水，大风前砍除去部分老叶，施好过冬肥料等。

文章来源：香蕉通

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