榴莲煲鸡要放哪些材料 榴莲煲鸡是用榴莲肉煲呢还是用榴莲壳

榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。

做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可

把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。

把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡。

黄芪20g

当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。

花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡"其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。榴莲富含营养，具有健脾补气,补肾的功效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也可以吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。