喝到变质的牛奶会怎么样（因一瓶纯牛奶进ICU）

牛奶，很多小朋友都是天天喝，

比一日三餐还准时正常，

尤其是学龄儿童，

家长都会定一些鲜牛奶或鲜羊奶，

保证孩子每日的营养摄入。

但鲜牛奶，跟普通常温纯牛奶的区别，

关键就在一个“鲜”字，

鲜也说明了它比常温的更容易变质，

尤其是在高温的夏天。

所以，今天想告诉大家：

变质的牛、羊奶不能给孩子和自己喝！

有些家长为了不浪费，

孩子没喝完的，会放回冰箱，

冻着晚点给孩子喝，

或等到孩子不想喝，再自己一口干了。

在高温盛夏的鲜牛奶上，

真奉劝一句：不用这么节省。

为什么这么说呢？

我们来先来看一个，

因为喝了一瓶放了几天的牛奶，

导致肾脏衰竭最后进了ICU的案例。

01

不舍得喝最后导致牛奶变质

喝完一瓶肾脏衰竭昏迷数日进ICU

一位广州从化的54岁阿叔，

领居给了送了一瓶纯牛奶，

因为不舍得一次喝完，

每天只喝一点点。

每天喝完也不放回冰箱，

直到有一天昏迷的时候，

女儿才发现了放在父亲床头的牛奶盒，

但是那瓶牛奶“已经发酸变味道了”。

最后送进广州珠江医院后，医生诊断，

阿叔的血液已经感染了细菌白色念球菌，

出现脓毒性休克、上消化道出血、出血性休克，

浑身脏器衰竭等症状。

导致这一惨剧发生，

只是因为一瓶小小的变质牛奶。

变质牛奶为啥杀伤力这么大？

我们再继续看。

02

小孩和老人更容易中招，

稍有不慎就可能后果严重。

不否认的是，

变质牛奶的杀伤力有多强，

取决于喝的那个人。

像肠胃很好、免疫力也很强的成人而言，

或许拉个肚子就过去了，甚至什么事情都没。

但老人和小孩，

因为抵抗力比较弱，肠胃消化能力也很弱，

稍有不慎后果就会很严重。

另外一层原因，

也是牛奶的本身特性问题。

纯牛奶是液体状，

中间含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等。

这中间，一旦发现变质，

牛奶中的蛋白质就容易产生各种细菌，

牛奶也成了很好的细菌和毒素的培养容器。

尤其在天气比较热的时候，

牛奶中的大肠杆菌数目更是以倍数疯狂增长。

这时候如果喝了这种变质的牛奶，

肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕还算是轻微的，

随着过期的时间不断增加，

牛奶中的毒素病菌量也跟着上升。

再喝这种变质、成为细菌培养容器的牛奶，

尤其是老人和孩子，

牛奶中的毒素会快速渗透到血液中，

严重的还有可能引发败血症，

甚至威胁生命。

那要如何辨别牛奶变不变质呢？

能不能继续喝呢？

教大家3个办法，

基本都能准确判断了。

03

一看二闻三品，

确认好再决定要不要喝。

第一，看看牛奶的颜色：

正常的新鲜牛奶颜色一般为乳白色或稍带淡黄色的均质乳液；

如果牛奶变质了的话，牛奶会呈现青色或黄绿色，

还会出现肉眼可见的沉淀物，

这样的就代表变质了，

也就不要再喝了。

第二，闻闻味道：

正常的新鲜牛奶闻起来有鲜乳的奶香味，并没有其他的任何异味；

稍微劣质一点的牛奶中有固有的香味略淡还会有一点其他异味，比如一些香精味。

而变质的牛奶乳香味会变得非常淡，甚至闻不到乳香味，

只有明显的异味，比如酸臭、金属味、腥味等。

这种的，也不要再喝了。

第三，品品口味：

正常的鲜牛奶相信不用说都知道味道吧？

牛奶固有的可口微甜香味，并没有其他任何异常滋味，

而变质的牛奶会出现微酸味或口感更差的咸味、苦味等。

如果入口尝的话，

尽量小口一点在舌尖尝尝先，

没问题再继续喝，

有问题赶紧吐掉哦。

如果前面三种方法都试过，

还是没法确认的话，

大家还可以试试最后一种方法：

倒一点进锅里煮煮看：

如果加热之后，牛奶出现沉淀物或豆腐花状凝固物或絮状物，

即为变质牛奶。

最后，想说一句：

如果是已经开封的鲜牛奶，且发现没做好密封 没放回冰箱的话，

啪的一下，直接让它进垃圾桶吧。

其实现在很多鲜牛奶都是巴氏奶，

wield防止里面的微生物“活跃”起来，

保存的全程都是要冷昂，

买的时候要买冷藏的，

没喝完也要放冰箱冷藏。

如果碰到包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。

尤其在高温的夏季，

牛奶在室温下变质速度会更快，

别因为想节省就给孩子个和自己喝下或许已经变质的食物，

反而得不偿失

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