茉莉桂花年糕的做法(茉莉桂花年糕怎么做)

糯米粉100g,面粉300g,冰糖30g,桂花30g,茉莉花20g,少许油,下面我们就来聊聊关于茉莉桂花年糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

茉莉桂花年糕的做法(茉莉桂花年糕怎么做)

茉莉桂花年糕的做法

糯米粉100g,面粉300g,冰糖30g,桂花30g,茉莉花20g,少许油。

将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀,冰糖放入清水中煮溶后,加入糖桂花搅匀,加入茉莉花和桂花轻轻搅拌,倒入已塗上少许油的糕盆内,放入蒸锅大火蒸35—45分钟,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了。

放凉后,放入冰箱至少1小时;吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。

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