蔬菜新品种大全（新奇蔬菜品种大分享）

我们都知道，现在随着高科技的发展，越来越多新的种植品种被人们所培育出来了，这其中有一些新的种植品种就非常奇特，比如今天我要给大家分享的这几个新的种植品种就很奇特，更关键的是它们的市场前景也很不错，很适合想创业的朋友来种植。

新奇蔬菜品种大分享：

一、山苦瓜

山苦瓜也叫凉瓜、锦荔枝、癫瓜等等，它外形长得跟普通苦瓜差不多，但是个头要小很多，没成熟时它的果皮为浓绿色，成熟后的果皮为橙黄色，看起非常可爱，具有观赏和绿化的功效。另外，山苦瓜比普通苦瓜更苦，口感也更脆更好吃，过去常被人们当成水果食用，同时山苦瓜还富含多种人体所必须的营养物质，经常吃他对人体非常有帮助。

前几年，我国浙江、广东、贵州等部分农村地区已经有人开始大量种植山苦瓜了，它已经从无人问津的山中野果变成了如今市场上的“俏货”，广受消费者的喜爱，因此它的价格也买到了20多块钱一斤，很多农民都因为种植山苦瓜而赚到了大钱，所以它也成为了农村人的“致富果”。

二、瀑布小番茄

瀑布小番茄，这是西红柿里的一个优秀品种，它的主要优点就是个头娇小可爱，甜度高、口感好，而且它还是属于无限生长型的品种，产量非常惊人，另外它的果实是成串生长的，密密麻麻挂满了枝头，远远看去只能看到果实，都看不到多少枝叶了，所以它还具有非常高的观赏价值，并且它也因此而得名。

瀑布小番茄的果实很小，甜度却能达到10度左右，比普通西红柿好吃很多，特别适合生吃。瀑布小番茄之所以出名，是因为它可以一直生长，越长越高，越高挂果越多，果树能长到2米多高，能结几十斤到上百斤果实，亩产量能达到惊人的一万多斤，最高的甚至能达到二万斤。

瀑布小番茄的市场前景也很不错，卖价能达到好几块一斤，地头收购价也不会低于二元一斤，除此之外瀑布西红柿还有一个优点，那就是它可以栽到花盆里，我们能在阳台上种植它，这样既可以观赏，又有半年左右的时间可以一直吃到它的果实，简直太哇塞了！

三、拇指黄瓜

拇指黄瓜，这是最近几年火爆于网络上的一个蔬菜品种，它的学名叫作“金童玉女瓜”，其主要特点就是外观小巧可爱，一般只能长到人的大拇指那么长，而重量更只有20多克每颗，所以它又得名叫“拇指黄瓜”。

拇指黄瓜表皮无刺光滑，看起来比较像猕猴桃，它口感脆甜、水分饱满，非常适合当作水果生食，另外拇指黄瓜的营养价值也非常高，它所含的维生素B比西瓜高1倍，维C比西瓜高5倍，因此深受人们喜爱，特别是那些爱美人士和健美人士非常喜欢吃它。

目前我国也有一些地方在开始大量种植拇指黄瓜了，据种植户介绍到：拇指黄瓜的亩产量能达到2500-3000公斤，每年可以种植2茬，目前它的零售价在10元以上每斤，地头收购价在6元以上每斤，亩产值能达到数万元，而且销路非常不错，已经成为了众多客商的抢手货，因此种植效益相当不错，远比普通蔬菜的利润高多了。

4、金玉兰菜

金玉兰菜又名欧洲菊苣、玉兰菜等等，它不仅有着非常洋气的名字，而且由于它比较稀少，价格比较贵，各方面条件都非常优秀，所以它也被誉为“贵族蔬菜”，或者“蔬菜王子”。总的来说，金玉兰菜的优点相当多，主要有以下几点：

1金玉兰菜适应性强，耐寒、耐热性都很突出，适合我国南北方种植，即使在零下8℃的环境之下它也能安全越冬，另外金玉兰菜还有一个优点，那就是它种植比较简单，我们可以利用农村空闲房间来种植它，而且由于金玉兰的生长特殊性，因此可以采取立体式、半水半土的方法来种植它，产量很可观。

2抗逆性和抗病能力也都较强，基本没有任何病虫害，所以它的种植过程中基本不需要喷洒农药，因此它也是真正的绿色健康蔬菜。还有，金玉兰菜的种植周期短，利用肉质根培育的话，20多天就可以收获了，更为关键的是，它一次播种可多年利用，如果刈割适当的话，它的利用年限更长。

3金玉兰菜吃法多样口感好，由于金玉兰菜十分娇嫩，所以它并太适合用高温加工，比起煎、炒、烹、炸等吃法来，它更适合生吃、或者用来制作蔬菜沙拉。另一方面，金玉兰菜的营养成分也十分高，经常食用它能够对我们的身体起到很大的帮助，特别是那些爱美、减肥、保健类人士非常喜欢吃它。

4市场价值高，种植前景好，目前我国已经有种植户在专业培育金玉兰菜了，它主要是销售给一些大型超市、航空公司、高档餐厅等单位，市场上是很难买到它的，所以其卖价也非常高。金玉兰菜刚开始引进我国的时候可以卖50多元一斤的“天价”，目前也还能卖到20-30元一斤的高价，亩收益能轻松达到数万元，收益远比普通蔬菜高多了。

总的来说，金玉兰菜确实是非常优秀的一个种植品种，不过其也有一些缺点，那就是它必须要采用无光环境种植，另外培育它的肉质根是比较麻烦的一件事，前期需要花费的时间，和投入都比较大，因此想种植它的朋友也要慎重考虑。不过，种植金玉兰菜一旦成功了，肯定是能赚钱的，有很多种植户都因此而发家致富了！

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