芝士红糖浆怎么熬（告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是红糖芝士年糕）

年糕是国内流传了几千年的传统食物，虽然各地做法不同，但却有同样的寓意——来年步步高升，所以过年的时候，大家也可以安排上它~ 不过传统的做法太过费时费力，于是小机灵的我，就开始了简易版年糕的探索之路。

By 茶苏苏烘焙日记

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 80克
• 芝士 3片
• 红糖 50g
• 清水 30g

做法步骤

1、锅里倒入红糖、水，熬煮成浓稠的红糖浆

2、3片芝士叠加，切成小片

3、碗里倒入100g糯米粉、80g温水，混合成团

4、将糯米团子分割成小团，压扁 包入适量芝士，收口包紧，揉成球

5、借助刮刀整理成长方体年糕

6、锅中倒少许油，用刷子均匀刷开 将年糕放入锅中，小火慢煎 煎至六面金黄 加少量水，盖上盖焖一会 出锅，淋上熬好的红糖浆即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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