不能吃发物有科学依据吗（真相发物并非魔鬼）

每次给大病后、手术后、肿瘤等癌症病患者治疗时都会有病人问医生，“医生，海鲜/笋/蟹可以吃吗？”“可以。”“他们不是发物吗？”

按照民间的说法，很多疾病都不能吃“发物”。但如果你去问医生能不能吃？一般医生会给你三种答案：第一：完全可以吃，为什么不吃？第二：这个不清楚，目前还没有明确结论；第三：这个食物要注意，最好别吃。

那么，我们常说的“发物”到底是哪些食物？“发物”对疾病或癌症有何影响呢？

“发物”是民间老百姓口口相传的一种说法，事实上是没有得到现代医学的认可。大致包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、螃蟹、虾和海参等；畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡等；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

1.“发物”多是道听途说

我们常说的“发物”是指让病情加重或诱发疾病发作的食物。但是有关“发物”的概念，各地说法不一，而且常常互相矛盾。

因为很多人，所以根本无法分辨谁对谁错。于是最糟糕的事情发生了——很多人“宁可信其有，不可信其无”地把上述所有的说法都照单全收，形成了一个长长的“发物”名单，鸡蛋、牛奶等大部分动物性食物都赫然在列！

2.肿瘤患者别忌“发物”

有些“发物”的动物性食物富含各种营养素，如果上述所说“发物”食物是真实的，那么癌症患者可以吃的食物就非常少了。如果把这些食物都忌了，这不利于癌症患者保持营养均衡，对他们病情的康复有害而无益，会给癌症患者造成一些后遗症，如手术、放疗、化疗等。

如果一些肿瘤患者，过分忌食“发物”食物会降低人的抵抗力，会让肿瘤更快的转移或病情恶化而复发。其实，肿瘤患者可以吃的食物与正常人几无差别。

3.过敏性疾病需警惕

不过，如果因此全盘否定“发物”一说，认为根本就不存在“发物”，也未免过于简单化。根据现有的经验，有些“发物”，如螃蟹、某些鱼类等的确与过敏性疾病（如哮喘、荨麻疹等）有关，还有的与疮疡肿毒有关……

癌症患者日常不要盲目跟风地不吃“发物”食物，而影响膳食营养平衡，不然对病情康复有害无益。不过也不要全盘否定某些已知“发物”（如海鲜和某些鱼类）与过敏性疾病、疮疡肿毒有一定关系的事实。要根据个人身体情况而食用。